Túrófánk – édesen

Elkészítés

Egy keverőtálba öntsük bele a szárazanyagokat, a lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Keverjük össze, majd adjuk hozzá az áttört túrót, a tojást, végül reszeljük bele a citrom- és narancs héját.
Alaposan dolgozzuk össze, majd hűtőben legalább fél órát pihentessük.
Víz segítségével formázzuk ki gombócokra. Bő, forró olajba tegyük bele a fánkokat, de alacsony lángon süssük őket, mert belül nyersek maradhatnak, ha túl gyorsan sülnek meg.
Papírtörlőre szedjük ki lecsöpögni a kész fánkokat, majd tálalhatjuk is.