Sajtos fasírt, burgonyapüré
Kapcsolódó műsor:
Vendy És Adam Cseh Konyhája
2. évad 8. rész
Elkészítés
Elkészítés:
A darálthúshoz adunk 1 evőkanál cukrot és sót, 200 ml vizet, alaposan összekeverjük és a hűtőbe tesszük másnapra.
Másnap a keverékhez adunk 1 csipet borsot, belekeverjük a reszelt keménysajtot és tésztává dolgozzuk, amiből pogácsákat formázunk majd klasszikus módon panírozzuk és olajban aranybarnára sütjük. Az ideális köret a burgonyapüré.
BURGONYAPÜRÉ
Elkészítés:
A burgonyapürét úgy készítem, hogy a robotgépbe teszem a főtt burgonyát, a felmelegített tejszínt és vajat. Mindent folyamatosan adagolunk, másképp a pürében csomók képződnek. Végül a pürét megsózzuk.
