Mustáros-fokhagymás pontyfilé rántvasalátával, narancsos-almás joghurt öntettel
Kapcsolódó műsor:
Tv Paprika Magazin
5. évad 5. rész
Elkészítés
Az irdalt, csíkokra vágott pontyot sózzuk, bekenjük reszelt fokhagymával, mustárral és bepanírozzuk. Közepesen forró olajban pirosra sütjük. Öntethez az almát, narancslevet, reszelt gyömbért, sót, borsot, kevés olívaolajat alaposan kikeverjük a joghurttal. Tálaláskor a leveleire szedett római salátára, koktélparadicsomra és a csírákra kanalazzuk, így kínáljuk a rántott hal mellé.
