Luxus rebarbarás süti
Kapcsolódó műsor:
Vendy És Adam Cseh Konyhája
2. évad 3. rész
Elkészítés
Elkészítés:
Először elkészítjük a tésztát. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, műanyag fóliába csomagoljuk és legalább 30 percre félretesszük pihentetni a hűtőben. A sütiformát kikenjük zsiradékkal és a tésztát a pereméig belenyomkodjuk.
A rebarbarát megpucoljuk és darabokra vágjuk. A rebarbara felét edénybe tesszük, felöntjük vízzel és kissé megpároljuk. Ezután szűrőn leszűrjük, a felesleges vizet kinyomkodjuk, egy tálba tesszük és hozzáadjuk a rebarbara másik felét, a reszelt gyömbért és nádcukorral összekeverjük.
Egy másik tálban simára keverjük a töltelék többi összetevőjét – 3 tojást, mézet, joghurtot, keményítőt és vaníliás cukrot.
A sütiformában előkészített tésztán egyenletesen eloszlatjuk a rebarbarás, gyömbéres keveréket, megszórjuk 2 teáskanál vaníliás pudingporral majd leöntjük a tojásos keverékkel. A 180 °C fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük, míg a sütemény teteje megkeményedik és elkezd pirulni.
