Krémes szeletek
Kapcsolódó műsor:
Vendy És Adam Cseh Konyhája
2. évad 5. rész
Elkészítés
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, lisztet, sütőport, végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket. A tésztát kikent, beszórt tepsibe öntjük és 170 °C fokos sütőben világosra sütjük.
Közben megfőzzük a pudingot a tejből, pudingporból és kristálycukorból. A vajat elkeverjük a porcukorral és a kihűlt pudinghoz adjuk (a pudingot hűlés közben időnként megkeverjük, hogy ne bőrösödjön). Mindent alaposan összekeverünk. A kész piskótára kenjük a lekvárt, majd a tölteléket, végül ráöntjük a habfixálóval felvert tejszínt. Végül megszórjuk reszelt csokoládéval.
