Csirkemell édes-savanyú szószban, rizs

Elkészítés

A csirkemellet feldaraboljuk, megszórjuk sóval és borssal és megforgatjuk a kukoricakeményítőben.
Egy serpenyőbe olajat teszünk, a csirkemell darabokat megpirítjuk és kiszedjük.
A serpenyőbe tesszük a nagyobb darabokra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát, megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a hasábokra vágott sárgarépát, a karikára vágott póréhagymát, a darabokra vágott piros húsú paprikát és az egészet kissé megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott konzerv ananászt és pár cseppet a levéből is.

Ezután hozzáadjuk a chili szószt és a szójaszószt, a citromlevet, egy kevéske paradicsompürét, alaosan összekeverjük és kis ideig pároljuk.
Amikor a mártás forró és a zöldségek megpuhultak, egy kevéske ananászlevet öntünk egy csészébe és elkeverünk benne egy kis kukoricakeményítőt, majd a serpenyőbe öntjük. Ettől a mártás besűrűsödik. Végül visszatesszük a csirkemellet, elkeverjük és kész. Rizzsel tálaljuk. Az ízesítéshez használjanak sót, borsot, cukrot, de adhatnak hozzá pl. friss koriandert, friss gyömbért, vagy friss chili paprikát attól függően, mit szeretnek, vagy mi van éppen kéznél.

SÜTŐBEN SÜLT RIZS
Elkészítés:
A rizst átöblítjük, hozzáadjuk a vizet, az olajat, és megsózzuk. Fedővel lefedjük és a 200 °C fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 30-35 percre.